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サイト運営者のさいきと申します。
略歴
・建設会社、機械系メーカー等を経て、食品やワイン、家電などの店頭販売、セールスライティングに携わる。
・2017年日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、2019年フードコーディネーター3級取得。
このブログについて
旬の食材や季節の行事、そして趣味のワインについて綴っていきます。
子供の頃から家にある料理本を読み漁っていました。
料理上手とはお世辞にも言えませんが、料理は好きで食材や食文化についての知識を得ることがとても好きです。
四季のある日本では季節ごとの食習慣があり、食文化には地域性や時代背景が色濃く現れる、そんなところも掘り下げていきたいと思います。