食とワイン料理にワインをどう使いこなす？飲み残しでも大丈夫？
料理にワインを使うメリットを紹介します。また、飲み残したワインを料理に使っても良いのかを体験も交えて紹介します。
食とワイン
ワインを学ぶワインの資格は独学でOK？独学とスクールのメリットデメリットを解説！
ワインの資格を取ろうとする時はスクールに通うべきなのか、独学でも合格できるのかを筆者の体験も含めて解説していきます。スクールと独学、それぞれのメリットとデメリットについても紹介します。
ワインを学ぶワイン検定ってどんな資格？難易度は高い？
ワイン検定は近年人気のある資格の1つで、ワインの基本的な知識を身につけることができます。 日本ソムリエ協会および全日本ソムリエ連盟が主催する検定試験ですが、ここでは日本ソムリエ協会のワイン検定について取り上げていきます。 ワイン検定はワイン...
ワインを学ぶソムリエは誰でもなれる？受験資格について詳しく解説！
ソムリエ試験は誰でも受けられるものではなく、ワインに関する一定期間の職務経験を必要とします。一般のワイン愛好家はソムリエにはなれませんが、ワインエキスパート資格を取得することが可能です。ソムリエとワインエキスパートの違いと取得要件について解説します。
ワインの基礎知識スクリューキャップのワインは安物？スクリューキャップの利点について解説！
ワインの栓といえばコルクが一般的ですが、近年は高級ワインでもスクリューキャップが増えています。スクリューキャップはワインの劣化を防ぐなど利点が多く、決して安物だからではないことを知ってもらえたらと思います。